DB65/T 3359-2012
有机食品 枸杞生产技术规程

2012-05-20发布 2012-06-20实施
新疆维吾尔自治区质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。
本标准由精河县人民政府提出。
本标准由新疆维吾尔自治区林业厅归口。
本标准起草单位：精河县枸杞开发管理中心、精河县枸杞协会、精河县质量技术监督局。
本标准主要起草人：刘高娥、赵玉玲、孙虎、孙人、十卡琴、项微、沙力特那提·库尔班、整庆磊、夏云、李杰。

1 范围
本标准规定了有机构杞生产的管理要求、立地条件、品种与种苗选择、苗木繁育、建园、土壤管理和施肥、整形修剪、有害生物防治、采收、制干、贮藏与运输等。
本标准适用于新疆北部有机食品枸杞生产。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 土壤环境质量 标准
GB/T 19630.1 有机产品 第1部分：生产和加工基本原则、要求和认证规程
GB/T 19630.2 有机产品 第2部分：生产、加工和标识体系
GB/T 19630.3 有机产品 第3部分：标识和销售
NY/T 227 微生物肥料
DB65/T 207 枸杞育苗技术规程

3 术语和定义
3.1 有机食品枸杞
指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和技术标准生产加工，通过独立的有机食品认证服务机构认证的枸杞鲜果。
3.2 缓冲带
在有机构杞园和常规地块之间设置的、可以界定的用来阻挡和限制常规地块使用的有机枸杞禁用物质迁移的过渡区域。
3.3 转换期
从按照有机标准开始管理至生产出的产品获得有机认证之间的时段。对于已建成的枸杞基地生产环境的转换期，一般不少于36个月；如果是新开垦或撂荒多年的土地，至少12个月的转换期。在转换期内，生产栽培的方式按有机栽培方式进行。
3.4 有机认证
按照有机认证标准的要求对有机生产和经营过程做出系统评估和认定，并以书面形式进行确认。有机认证以规范化的检查为基础，包括实地检查、内部保证体系的确认。

4 立地条件
4.1 地理气候条件
北纬43°~47°，东经82°~87°，年平均气温7.2℃，年有效积温3300℃以上，年日照时数3000h以上，灌溉方便。
4.2 土壤条件
土壤类型为灰漠土，质地为沙壤土、壤土。有机质含量1.5g/kg以上，土壤盐量0.5%以下，pH值在7.0-8.0之间。
4.3 大气要求
基地周围无大气污染源，大气环境质量符合GB 3095的要求。
4.4 水源要求
灌溉水质符合GB 5084的要求。
4.5 土壤环境要求
土壤环境质量符合GB 15618的要求。

5 品种选择
5.1 品种选择
选用抗病的“精杞1号”、“宁杞1号”等已经审定的非转基因抗病枸杞品种。
5.2 苗木选用
选用无性繁育方法繁育的符合有机标准的苗木。
5.3 苗木繁育
苗木繁育按照DB65/T 207的方法进行。

6 建园
6.1 园地规划
在离交通要道1km以上的地方建立基地，集中连片规划园地；周围作物比枸杞矮的设置10m缓冲带，周围作物比枸杞高的设置15m缓冲带。合理设置加工区、种植区、防护林带、道路、渠道、堆肥场、养殖场等区域。
6.2 定植
定植之前对苗木进行处理，按GB/T 19630.1的要求和GB/T 19116的方法进行苗木处理和种植。

7 施肥技术
按NY 1227和NY 525对使用肥料进行整理和分类。
7.1 肥料种类
7.1.1 有机肥
按GB/T 19630.1的要求处理的厩肥、堆肥、沼肥、绿肥、饼肥及经有机认证的商品有机肥。
7.1.2 矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料
经有机认证的矿物源、微量元素肥料和微生物肥料。矿物源、微生物肥料只能作为提高土壤肥力的辅助材料；在确认枸杞缺微量元素时，进行叶面喷施微量元素肥料。
7.2 施肥方法
按GB/T 19116的要求进行。
7.3 施肥时间
按GB/T 19630.1的要求进行。

8 有害生物防治技术
8.1 基本原则
贯彻“预防为主，科学防控，依法治理，促进和谐”的方针，按GB/T 19630.1的要求，以栽培防治为主，生物与物理防治为辅，将有害生物的危害及残留物控制在有机产品允许的范围内。
8.1.1 农业防治
8.1.1.1 适时浇水、中耕、施肥，预防根腐病和流胶病。
8.1.1.2 及时修剪，剪除病虫枝和刮除病斑。
8.1.1.3 整形修剪时，及时清除园内的枯枝落叶，带出园外无害化处理，减少有害生物传播。春、秋季用石灰水清园，降低越冬害虫基数和预防根腐病。
8.1.2 生物防治
保护利用天敌，在枸杞园四周种植生态带培养有益生物，创造良好的生态环境。
8.1.2.1 用间释放捕食螨、瓢虫、草蛉等天敌防治害虫。
8.1.2.2 使用有机食品允许施用的生物制剂，生物制剂见附录B。
8.1.3 物理防治
8.1.3.1 生长季节尽量人工刮除树皮、扑捉成虫，拔除杂草。
8.1.3.2 枸杞园周围挂黄板、杀虫灯防治害虫，枸杞园内悬挂粘虫板防治害虫。
8.1.3.3 早春在枸杞园内覆盖地膜，阻隔土壤中弱化的成虫迁飞转移，减少虫源基数。